Lapin au vin blanc et à la crème

Ven 18 Sep 2009 - 16:47

Ingédients

1 lapin pour 4 personnes
1 oignon
1 carotte
thym et laurier
vin blanc
crème
moutarde
sel, poivre

découpez votre lapin
émincez oignon et carotte

Lapin au vin blanc et à la crème P1090216

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farinez , salez et poivrez légèrement les morceaux de lapin et faites les colorer à la poêle

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que vous mettrez dans une cocote avec l'oignon et la carotte , émincez le thym et laurier

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Ajoutez le vin blanc et faites réduire (faire évaporer un peu le vin blanc )

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ensuite vous rajoutez la crème et la moutarde 1/2 cuillère selon les goûts et faites mijoter

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accompagnez votre lapin de pommes de terre sautées , champignons et haricots !!

et régalez vous !!

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