La viande de sanglier et la trichine !

Salut,

Juste un petit document !







Il est toujours bon de faire un petit rappel, pour ma part c'est sans doute une nouvelle formation à passer cette année !

@micalement,
Adrien

Salut
Merci Adrien pour le sujet
J'en avais entendu parlé mais je ne savais pas éxactement ce que c'était!!
C'est comme le porc il faut bien le faire cuire!!
C'est étonnant que ce parasite ne soit pas aussi dans nos porcs!!

Merci pour l'info.

Idem que pepito, c'est comme le porc, faut bien le faire cuire. Même si le sanglier est une viande rouge, il reste de la même famille que le porc donc vaut mieux prévenir que guérir. ^^

C'est curieux,car voulant faire du jambon de sanglier,j'avais téléphoné au service vétérinaire de la ville de Mulhouse et le véto m'avait répondu que pour tuer la trichine,il fallait soit 10 jours de congélation à -20 soit 20 jours à -10

Le problème c'est que les bactéries et certains parasites invisibles à l'oeil nu résistent bien plus facilement au froid qu'à la chaleur très souvent. Le froid ralenti ou inhibe leur développement mais c'est souvent là son seul intérêt.

Salut
Je crois que le mieux à faire dans le cas ou on veut faire du jambon de sanglier ou autre c'est de faire analyser la viande.C'est vrai GXA c'est étonnant
Vu les prix et les quantités de sangliers tués y a des labos qui se frottent les mains
Est ce que ce parasite atteint toute la France??

con impressionant y'as vraiment des saloperie de partout !!!

Adrien toi qui parle le même patois,tu peux me traduire" con impressinant"

Salut,

Merci Gérard, ça fait plaisir !!!!!!!!!!!

J'écris quand même mieux moi !

@micalement,
Adrien

bon c'est je fais des fautes !! mais c'est pas ma fautes mais celle de mon cerveau et mes doigts !! mdrrrrrrrrrrrrrr

non je me relis pas !! milles excuses j'ecrirais plus !! mdrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Salut,

Cyril !

@micalement,
Adrien

Ca y est, maintenant ce n'est plus la signature qui est automatique mais le "mdr".

Salut,

Un vrai robot le Cyrilus !

@micalement,
Adrien

Un petit complément sur le sujet...Voici ce que la Fédé du Cher nous a envoyé :

Salut,

Merci !

@micalement,
Adrien

salut merci pour l info , mais bon ont consommaient deja le sanglier avant qu il en parle , moi ca m empechera pas d en mangé sans controle amicalement bast