Semaine du Goût : Le Gibier de Chasse à l’honneur

La marque Gibier de Chasse Chasseurs de France participe à la 4ème édition de La Rencontre Nationale des Chefs de Demain le 16 octobre au Lycée Guillaume Tirel à Paris, rendez-vous prestigieux de la Semaine du Goût.

400 élèves de Lycées Hôteliers et CFA de France sont rassemblés autour de professionnels d’excellence, chefs étoilés et Meilleurs Ouvriers de France, et professionnels de l’agroalimentaire pour une rencontre inédite faite d’ateliers interactifs, d’échanges sur le métier et de
témoignages… De futurs chefs rencontrent le temps d’une journée l’excellence de de la gastronomie française autour d’ateliers thématiques.

C’est aux côtés de partenaires de talent, tels que Bridor, Rougié ou encore Le Palais des Thés, que la marque Gibier de Chasse Chasseurs de France va pouvoir faire découvrir les qualités nutritionnelles du gibier et mettre en avant les valeurs de convivialité et d’authenticité que reflète la filière venaison.

Source : http://www.chasseurdefrance.com/semaine-du-gout-le-gibier-de-chasse-a-lhonneur/