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Maxou1383Sanglier
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Localisation : Le Nord du Var
Date d'inscription : 01/02/2014
Mouflon - avez-vous des recettes ?
Jeu 10 Mai 2018 - 11:12
Bonjour à tous,
je ramène presque tous les ans de la venaison de mouflon. J'ai la chance inouïe d’être invité par un ami qui a un petite ferme en Allemagne qui gère une chasse d’amis.
Je cherche désespérément des recettes de cette venaison mais n’en trouve nulle part!
Généralement, je m’adapte avec des recettes d’agneau, de mouton ou de sanglier.
Quelqu’un a-t-il une expérience de cela ou les références d’une quelconque publication qui traite le sujet ?
Merci de vos réponses.
je ramène presque tous les ans de la venaison de mouflon. J'ai la chance inouïe d’être invité par un ami qui a un petite ferme en Allemagne qui gère une chasse d’amis.
Je cherche désespérément des recettes de cette venaison mais n’en trouve nulle part!
Généralement, je m’adapte avec des recettes d’agneau, de mouton ou de sanglier.
Quelqu’un a-t-il une expérience de cela ou les références d’une quelconque publication qui traite le sujet ?
Merci de vos réponses.
Domuz38Modérateur
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Re: Mouflon - avez-vous des recettes ?
Jeu 10 Mai 2018 - 11:19
Bonjour,
c'est une viande que je trouve "forte" en gout et la seule maniere que j'ai trouvais pour la transformer et la consommer c'est en "merguez".
Si tu veux la recette je la poste dans la Rubrique "cuisine".
c'est une viande que je trouve "forte" en gout et la seule maniere que j'ai trouvais pour la transformer et la consommer c'est en "merguez".
Si tu veux la recette je la poste dans la Rubrique "cuisine".
_________________
La valeur d’un trophée de sanglier ne se mesure pas en centimètres. Pour moi c’est l’investissement personnel,la difficulté pour l’obtenir et les personnes avec qui on partage ces moments,qui en font sa vraie valeur.
LescuyerCerf1000 Messages- Nombre de messages : 2897
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Re: Mouflon - avez-vous des recettes ?
Jeu 10 Mai 2018 - 11:24
Je la veut bien moi Steph 
- Domuz38Modérateur3000 Messages
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Re: Mouflon - avez-vous des recettes ?
Jeu 10 Mai 2018 - 11:38
_________________
La valeur d’un trophée de sanglier ne se mesure pas en centimètres. Pour moi c’est l’investissement personnel,la difficulté pour l’obtenir et les personnes avec qui on partage ces moments,qui en font sa vraie valeur.
- Maxou1383Sanglier
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Re: Mouflon - avez-vous des recettes ?
Jeu 10 Mai 2018 - 11:56
Merci Domuz,
je n'y avais pas pensé! J'ai déjà fait des saucisses de sanglier mais pas cela.
Oui la viande est un peu forte mais je ne trouve pas exagérément.
Merci du tuyau:content:
je n'y avais pas pensé! J'ai déjà fait des saucisses de sanglier mais pas cela.
Oui la viande est un peu forte mais je ne trouve pas exagérément.
Merci du tuyau:content:
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