Indre et loire 18 sangliers offerts à la banque alimentaire

Deux mille parts de sanglier sont offerts à la Banque alimentaire par la Fédération des chasseurs et 17 bouchers-charcutiers du département.

Grâce à une chaîne de solidarité aussi efficace que rapide, entre la Fédération des chasseurs d'Indre-et-Loire, la Banque alimentaire de Touraine et les dix-sept bouchers et charcutiers affiliés au réseau « Gibier de chasse - Chasseurs de France », des centaines de familles nécessiteuses auront du sanglier, sur leur table, pour les fêtes. Un « don de venaison », selon le nom de l'opération de solidarité, qui représente 2.000 parts de gibier, provenant de dix-huit sangliers prélevés dimanche en Touraine.

Ce n'est pas la première année que les chasseurs d'Indre-et-Loire soutiennent la Banque alimentaire, mais cette action de collecte et de distribution a mis en évidence une coordination parfaite entre toutes les parties prenantes, y compris celles de la direction du travail, des services vétérinaires ou encore de l'abattoir de Bourgueil qui a travaillé hier matin gratuitement, pour la bonne cause.
Les dix-huit « cochons » proposés gratuitement par des sociétés de chasse, dimanche, ont été collectés en quelques heures par un grossiste en viandes, M. Gallais, qui s'est ensuite chargé du transport dimanche soir jusqu'à l'abattoir de Bourgueil. Là, dès 7 h, hier matin, deux agents des services vétérinaires ont procédé à l'analyse sanitaire des animaux.
Avant le 15 décembre, les dix-sept professionnels de bouche engagés dans cette action, assureront la distribution des portions de venaison qu'ils auront préalablement travaillées et découpées – bénévolement là encore – en échange de « bons de venaison » qui seront remis dans les relais de la Banque alimentaire. Le président des chasseurs, Alain Belloy, qui avait contacté les 2.500 territoires de chasse du département pour cette collecte dominicale, a salué « la participation des sociétés de chasse qui ont accepté d'adhérer à cette opération, à un moment où les venaisons sont très recherchées des chasseurs pour les fêtes de Noël. »

alex33 a écrit:Merci qui ..... Pas les éscrolos en tout cas !

alex33 a écrit:Merci qui ..... Pas les éscrolos en tout cas !