Les champignons , ( girolles , cèpes , morilles ) etc ...

J ai al boite d oeuf belle cueillette

Bizarrement ça n'a jamais le temps d'aller au congèle !

Aller un petit tour ce matin, mais j'ai fini trempé !

Pour info, voilà comment une grosse partie termine :


Je sais pas si vous connaissez, mais c'est vraiment très bon comme ça !

Vas y ! On veux en savoir plus maintenant !
Tu les met dans quoi ?

Bravo a toi Adrien,si tu en a trop pense a moi...

Belle cueillette encore!
Et comme dit Alex,dans quoi tu les mets,je ne connais pas cette technique....?

Ca serait pas dans du vinaigre?

oui à mon avis c est dans du vinaigre !!

C'est très simple. Même traitement que les cornichons... Vinaigre blanc. Vous pouvez rajouter des herbes ou du poivre... Perso je rajoute rien. Je mets juste les champignons dans le vinaigre pour ne pas perdre ou cacher le goût du champignon en lui même.

Encore une belle cueillette !!!

Merci Damien !

Adrien tu les cuisine comment après les avoir conservé au vinaigre?

Oui , comment tu fait après ?

Rien du tout après quelques jours c'est prêt à déguster... Comme les cornichons !

Tu les mangent crus ?

Bah le vinaigre à fait la cuisson ... Essayé vous verrez !

Je laisse essayer les autres , car les champignons et moi , on est pas copain !!

Je ne connaissais pas non plus mais Adrien m'a fait gouter et c'est vraiment bon !

dams38 a écrit:Je laisse essayer les autres , car les champignons et moi , on est pas copain !!

ah bon, et bien quand tu en auras, tu m'appellles, je les mangerais à ta place.

Avant de valider la recette Adrien je te propose de me les soumettre pour analyse très poussée ! Principe de précaution oblige...

KEILER a écrit:

dams38 a écrit:Je laisse essayer les autres , car les champignons et moi , on est pas copain !!

ah bon, et bien quand tu en auras, tu m'appellles, je les mangerais à ta place.

Ca va être dur , car je ne les cherchent pas et quand j'en vois , je ne les ramassent pas , donc à part une conserve de champignons de Paris ...

Pour Le Berrichon

Tiens donc, je croyais être seul compétent à valider ce genre de test

dams38 a écrit:

KEILER a écrit:

dams38 a écrit:Je laisse essayer les autres , car les champignons et moi , on est pas copain !!

ah bon, et bien quand tu en auras, tu m'appellles, je les mangerais à ta place.

Ca va être dur , car je ne les cherchent pas et quand j'en vois , je ne les ramassent pas , donc à part une conserve de champignons de Paris ...

Quel dommage

KEILER a écrit:Pour Le Berrichon

Tiens donc, je croyais être seul compétent à valider ce genre de test

J'ai mon habilitation moi Mooosieur !


...bon on fait 50-50...