Dague à huîtres

Des fois, les discussions à l'apero dérapent...

Jean : "tu les sers comment tes huîtres toi ?" Sous entendu : citron ou vinaigre Échalotes.
Seb : "comme les sangliers..."
Jean : "???"
Seb : " avec une dague ! "
Jean : "tu as fait l'école du rire ?"

Et la discussion passe à un autre sujet.

Mais l'idée me trotte dans la tête et voilà le résultat :

super idée , comme quoi les discussions au coin du bar c'est pas mal et ça donne un alibi pour madame .
Madame : tu viens encore de trainer au bar
Monsieur : mais non ma douce et tendre . Je rentre d'une réunion avec des ingénieurs et des chercheurs pour la mise au point d'un nouveau projet pour amélioration des ustensiles de cuisine afin de TE faciliter la vie ma bibiche .
Et il se trouve que j'ai été choisi pour fabriquer le prototype .
Si l'exemplaire leur conviens , nous pourrons déposer le brevet et lancer la production .

Résultat superbe Sébastien! Manches en bois d'if pour tes "dagues à huîtres"?
Ton nouvel Opinel, tout comme celui de ton avatar sont magnifiques!

Tes couteaux sont comme toujours magnifiques et je suis vraiment admiratif de tes créations. Mais de grace une huitre est un être sensible et tout en emotion. Il faut une lame fine, étroite et surtout pas trop épaisse. Si les écaillers utilisaient des épieux cela se saurait.
N’y voit aucune provocation de ma part, juste une remarque d’un adorateur du coquillage
Encore bravo pour ton travail

Vraiment superbe
Tu es un artiste

La dague est en if, la lancette en genévrier cade

Très beau travail Sébastien !
En effet, la "lancette" doit normalement être moins large et peu épaisseur les 2 premiers centimètres.
Mais je "sens" bien ta dague sur le premier centimètre : elle doit se faufiler facilement.
Comme beaucoup d'entre nous je suis fou de tout ce qui sort de la mer en crustacés et poissons....

Voilà mon matériel habituel (un peu vulgaire, soit)


Efficacité de protection
J'ai acheté ce gant chez un spécialiste en armes blanches... la fin des problèmes. L'efficacité de protection est impressionnante !

Bon réveillon pour toi et ta famille, je t'attends toujours pour régler tes jouets

Vue de mon matériel préféré :
en haut les deux lancettes à un seul "tranchant" (relatif) qui sur les huitres sont excellentes !
Le large couteau du bas est idéal pour ouvrir les praires par exemple car attaquées par l'arrière la la lame à plat, en refermant la main gauche l'ouverture s'effectue sans effort. Même les lancettes peuvent tenter les praires mais cela ne fonctionne pas, juste du dépannage en cas d'urgence.

Extra

C'est une bonne chose que cet opinel te plaise Antoine

Joli tout ça, pour ma part, je privilégie les lames fines et très courtes (certaines me font peur). Chez moi, les huitres c'est "toute l'année" sauvages ou de claires .
Je reconnais le beau travail réalisé, ce sont là de beaux outils et quid de la méthode pour bien "servir" cette douce ostréa ?

Sebastien72500 a écrit:Des fois, les discussions à l'apero dérapent...

Jean : "tu les sers comment tes huîtres toi ?" Sous entendu : citron ou vinaigre Échalotes.
Seb : "comme les sangliers..."
Jean : "???"
Seb : " avec une dague ! "
Jean : "tu as fait l'école du rire ?"

Et la discussion passe à un autre sujet.

Mais l'idée me trotte dans la tête et voilà le résultat :

Très belles réalisations !

Sebastien72500 a écrit:C'est une bonne chose que cet opinel te plaise Antoine

Tests prévus ce week end , je vous tiendrais au courant de l'efficacité de ces outils
Que je retoucherais si besoin selon vos conseils



d'habitude j'utilise une Lancette aussi

avec ça :

Attention Sébastien !!!
Tout dépend de
- la forme des huitres (de la race de l'huitre)
Une plate, une japonaise dentelée une... une... Prat Ar Koum etc... formes différentes  
- le n°

Fo avoir deux ou trois lancettes qui ne seront jamais très larges. Assez effilées et pas pointues comme des aiguilles.

Le bout doit permettre de bien désigner le plan de jointure des 2 coquilles (que pour ma part j'attaque latéralement). Pour attaquer par la "charnière" il fo une force d'Hercule.

Une seule arme contre cette meute ? Impossible

Merci , avec toutes ces explications , mes prochaines versions seront top !

Il n'y a que mon gant cote de maille qui protège ! Le truc bleu me fait peur de chez peur

JRG a écrit:Il n'y a que mon gant cote de maille qui protège ! Le truc bleu me fait peur de chez peur

j'ai ouvert des centaines d'huitres avec ce truc bleu (+lancettes) , franchement c'est extra

tu as combien de trous dans l'éminence Thénard (orthographe lointaine...)

JRG a écrit:tu as combien de trous dans l'éminence Thénard (orthographe lointaine...)

sans d... c'est loin tout çà Thénar