Votre couteau, votre préférence au jour le jour : pliant, dague ?

Un couteau acheté en Corse, à Propriano en 2006, un Kershaw avec lame interchangeable transformable en scie, et un autre coutea à tout faire.

Et comme il m'arrive quelquefois de monter des couteaux, à gauche un Tanto avec une lame de 17cm, manche en If, Pin et Cuir, un danois avec un manche en bois de cerf et If.
Un grand couteau avec manche en bois de cerf que l'on m'a offert, et un Higonokami que mon fils m'a offert.
Tous ces couteaux ont des tranchants impressionnants.
Plus quelques autres couteaux...

Du matériel très intéressant

Insulaire a écrit:

l'artilleur a écrit:  c'est un couteau qui sert aussi de hache pour couper du bois en tapant sur le dos de la lame avec une buche, on est plus prêt des survivalistes avec un couteau bon à tout que de la dague pour piquer le gibier, mais je suis bien d'accord avec toi l'absence de garde peut engendrer ces modifications anatomiques...
JF.

Bonjour JF,
On dirait bien des couteaux finlandais de K.Puukkopaja. Me trompe-je? Le grand, comme tu le dis est l'outil de prédilection des Scandinaves dans leurs expéditions. C'est le Leuku, un couteau qui s'acquitte de toutes les tâches jusqu'à couper du bois pour le feu de camp! L'autre est le Puukko, le couteau traditionnel porté à la ceinture. S'il s'agit bien de couteaux  K. Puukkopaja, leurs lames sont des lames Lauri d'une qualité excellente.

Bonjour Antoine,

Oui il s'agit bien de lui, j'adore le manche en bouleau et le côté rustique et fonctionnel de l'ensemble, je résiste à chaque fois que je passe devant une coutellerie, mais là je n'ai pas su le faire.
De toute façon il faut que je me rachète un petit couteau, je viens de me faire piquer le mien à l'aéroport, un petit Elsass que j'avais acheté à Riquewihr, j'ai beau jurer que je ne ferai plus avoir, je ne sais pas vivre sans un couteau en poche, à chaque concert, chaque match de rugby, chaque voyage, je me fais alléger de mon outil cela commence à me coûter cher.

Cela me donne aussi un prétexte pour en racheter un.

A+

JF[/quote]

@JRG Ta dague Anglaise est la dague des SAS quand les premières unité ont été constituer .
Bon outil en corps a corps pour piquer mais pas pour couper .

l'artilleur a écrit:

Insulaire a écrit:

l'artilleur a écrit:  c'est un couteau qui sert aussi de hache pour couper du bois en tapant sur le dos de la lame avec une buche, on est plus prêt des survivalistes avec un couteau bon à tout que de la dague pour piquer le gibier, mais je suis bien d'accord avec toi l'absence de garde peut engendrer ces modifications anatomiques...
JF.

Bonjour JF,
On dirait bien des couteaux finlandais de K.Puukkopaja. Me trompe-je? Le grand, comme tu le dis est l'outil de prédilection des Scandinaves dans leurs expéditions. C'est le Leuku, un couteau qui s'acquitte de toutes les tâches jusqu'à couper du bois pour le feu de camp! L'autre est le Puukko, le couteau traditionnel porté à la ceinture. S'il s'agit bien de couteaux  K. Puukkopaja, leurs lames sont des lames Lauri d'une qualité excellente.

Bonjour Antoine,

Oui il s'agit bien de lui, j'adore le manche en bouleau et le côté rustique et fonctionnel de l'ensemble, je résiste à chaque fois que je passe devant une coutellerie, mais là je n'ai pas su le faire.
De toute façon il faut que je me rachète un petit couteau, je viens de me faire piquer le mien à l'aéroport, un petit Elsass que j'avais acheté à Riquewihr, j'ai beau jurer que je ne ferai plus avoir, je ne sais pas vivre sans un couteau en poche, à chaque concert, chaque match de rugby, chaque voyage, je me fais alléger de mon outil cela commence à me coûter cher.

Cela me donne aussi un prétexte pour en racheter un.

A+

JF

[/quote]

A l' atelier du couteau à Riquewhir !?

titou 66 a écrit:@JRG Ta dague Anglaise est la dague des SAS quand les premières unité  ont été constituer .
Bon outil en corps a corps  pour piquer mais pas pour couper .

Bonsoir,
Il y a du avoir plusieurs modèles de la dague Fairbairn, je crois qu' à l' origine le manche était terminé par un pommeau casse tête.

Oui c'est cela! j'avais oublié le nom: "l'atelier du couteau", il faut avouer que j'avais fait une petite visite chez Dopff à l'entrée du village et la jeune femme qui nous a fait visiter la cave a tenu à me faire goutter les alcools blancs, donnerwetter je ne savais pas qu'il y en avait autant!

Keiler a écrit:

titou 66 a écrit:@JRG Ta dague Anglaise est la dague des SAS quand les premières unité  ont été constituer .
Bon outil en corps a corps  pour piquer mais pas pour couper .

Bonsoir,
Il y a du avoir plusieurs modèles de la dague Fairbairn, je crois qu' à l' origine le manche était terminé par un pommeau casse tête.

Mon fils s'en était procuré une, lors de ses études en Ecosse, mais le manche est métallique, il chasse avec cette dague dans la botte.

JF.

Casse tête plutôt poing Américain non

Bonjour,
il y a eu plusieurs versions de la dague britannique, sur certaines l’extrémité du manche est pointue pour servir de casse tète, cela peut être utile au corps à corps,


Photo passionmilitaria.com

à ne pas confondre avec le couteau de tranchée US 1918:




Photo passionmilitaria.com

Mais les commandos britanniques avaient des poignards inspirés de ce dernier,

superbe collection bravo!

Cette collection n'est pas à moi, j'ai indiqué l'origine des photos !

:

Ouais, super mais... donc vous partez avec un attirail ?

Perso, j'ai un canif pour le casse-croûte et un autre pour le gibier.

Excuses-moi d'avoir pollué ton sujet !

Bon, ben... après tout ça me suis senti un peu ridicule avec mon couteau suisse Wenger "quifaitout" '

Alors me suis offert ça pour ma première chasse au sanglier : (En occasion)






Bon, j'ai quelques doutes sur son origine NY, vu les maigres 13cm de longueur de la lame mais ça devrait servir un sanglier si nécessaire avec ces 5mm d'épaisseur et sa finition impeccable; m'a coupé les poils du bras droit sans soucis ...

bonjour,
Beau couteau, une lame de 13cm convient pour vider l'animal( un peu grande).

Bonjour à tous,
Comme je ne chasse pas souvent le gros gibier, j'utilise mes couteaux essentiellement pour la pêche et la préparation du gibier à plume et du petit gibier à poil. Voici donc mes outils avec quelques explications:

1- Couteau à filet - Montage et étui artisanaux: Lame Lauri 155mm et manche en aulne.
2- Couteau à filet Normark (Finlandais) 185mm



1- Couteau artisanal acheté en Norvège et fabriqué à Karasjok- Lame de 95mm
2- “Caping knife” c’est à dire spécialement conçu pour découper les capes des mamifères en vue de les naturaliser. C’est le modèle Bear Cub de “Knives of Alaska”. Ce couteau possède un très bon tranchant et est pafait pour le le travail méticuleux. Avant de monter mes propres couteaux, c’est celui que j’utilisais tout le temps pour prélever les poitrines des oies.
3- Montage et étui artisanaux: lame Mora Carbon (Morakniv) de 105mm et manche en pin d’écosse et noyer.
4- Montage et étui artisanaux: lame Polar ”Whittler” de  80mm et manche en pin d’Ecosse, acajou et intercalaires en cuivre.
5- Montage et étui artisanaux: lame Polar de 62mm guillochée et manche en bois flotté (origine et essence inconnues!). Un petit couteau parfait pour vider et préparer le petit gibier.
6- Montage et étui artisanaux: lame Lauri de 62mm guillochée et manche en bois d’if.
7- Montage artisanal (c’est le dernier et l’étui n’a pas encore été fabriqué!). Lame Karesuando de 93mm forgée à la pointe nord de la Suède, manche en boi d’if avec inserts en cuivre et laiton et garde inox.



1- Canif “Outdoor Edge” acheté en Norvège (lame de 50mm) et étui artisanal. C’est le canif que je porte à la ceinture en permanence!
2- Vieux canif restauré avec nouvelles plaquettes en os de baleine et lame repolie (étui artisanal).
3- Laguiole à lame inox.

Très très belle collection, chapeau.

Bonjour Antoine,

Je vois qu'en couteaux nordiques tu es bien équipé, c'est pour cela que tu connaissais le fabricant de mon nouveau couteau.

Jolie collection, j adore ces couteaux avec leurs étui artisanaux.

JF.

Tu peux ouvrir une boutique avec tout ça 😀

Keiler a écrit:Très très belle collection, chapeau.

Merci Marcel! Ta collection n'est pas mal non plus!

l'artilleur a écrit:Bonjour Antoine,

Je vois qu'en couteaux nordiques tu es bien équipé, c'est pour cela que tu connaissais le fabricant de mon nouveau couteau.

Jolie collection, j adore ces couteaux avec leurs étui artisanaux.

JF.

Merci JF,
Oui, j'étais tombé sur les couteaux de K.Puukkopaja en faisant des recherches sur les lames finlandaises Lauri! Ces lames retiennent leur tranchant beaucoup plus longtemps que les Mora mais comme l'acier est plus dur (Rc59) elles sont forcément un peu plus délicates à affûter.

j-phi 67 a écrit:Tu peux ouvrir une boutique avec tout ça 😀

Voici une interprétation toute personnelle de PUUKKO sur base de Lame Lauri inox de 18cm !
Garde en corne de bélier , intercalaires en cuir rouge , Loupe d'Olivier et Noyer , soie traversante vissée sur écrou borgne inox

Superbe Puuko Sébastien! Vraiment la classe!
18cm quand même... On est presque dans le domaine du Leuku!
Je viens justement de recevoir aujourd'hui des lames Lauri SS sur lesquelles je vais bientot me faire les dents.