Couteau avec manche bois de chevreuil

Bonjour à tous,

 j'ai besoin de vos avis éclairé, je suis en train de refaire un couteau à dépecer, enfin c'est grand dire, je refait juste un manche  . Mais n'ayant jamais fait de telle chose, je me pose quelques questions. 

Les tuto sur internet sont assez intéressant, surtout pour l'étui en cuir ( merci insulaire ) 
Bien sûr la lame va être recoupé pour rentrer dans le bois.

Voici mon dilemme, 2 options s'offrent à moi : 

La première, je laisse le bois complet, cela donnerais ça 



La deuxième options, je coupe le bois et place la lame dans l'autre sens, 



Que me conseillez vous ? 

Il y en a un qui louche sur le bois 

Si tu met le bois comme sur la photo N°1 pour dépecer , à mon avis ta main sera mal placée et gênée par la basse largue .
Si tu met comme sur la photo N°2 ta main sera mieux placée et ton pouce pourras cese mettre à sa place sur le dos de la lame .

Merci de ta réponse, tu a sûrement raison pour le gène occasionnée par la meule. Donc plus photos 2.

 surtout si vous avez d'autres conseilles n'hésitez pas

Bonjour, 
La section de ce bois de cervidé est peut-être trop petite pour que le manche soit solide !

A bon ? La partie manche de lame sera enfoncé au minimum de 7cm dans le bois, donc sur les 3/4 du manche. 

Sa ne sera pas suffisant ?

Oui mais je parle de la section, pas de la longueur !

peut être, la je sais pas du tout n'ayant pas de référence pour comparer, tout ce que je peut te dire c'est qu'il fait 3,5cm au dessus de la meule et 2,1cm au dessus de l'andouiller

Quelle largeur va faire la soie ?

L'épaisseur tu veut dire ?

Après mesure, La soie qui sera dans le bois fera 6,5cm de long, 2cm au plus large, et 3mm d'épais 

Keiler a écrit:Bonjour, 
La section de ce bois de cervidé est peut-être trop petite pour que le manche soit solide !

C'est pas le même type de lame, mais le nicker a une section relativement faible, et tu dois en connaitre l'usage.
Reste à voir le mode de fixation et le type de soie.

Pour la fixation j'avais pensé à percer le bois dans la longueur, insérer la soie avec de la craie et ajuster le bois au fur et à mesure. Une fois inséré correctement, je la colle et remet 2 vis comme sur la photo. 

Pour info les partie rayé seront les morceaux supprimés.

salut,
et pourquoi ne pas faire 2 plaquettes qui soit fixées de chaque coté de la soie...
même si celle ci dépasse de chaque coté ça te garderas une bonne rigidité.
j'y connais pas grand chose mais ça peut être une idée.

Voila un exemple avec un bois et la meule
http://www.kettner.fr/les-autres-couteaux/3670-Couteau-a-depecer-Muela-Viper.html

bof a écrit:salut,
et pourquoi ne pas faire 2 plaquettes qui soit fixées de chaque coté de la soie...
même si celle ci dépasse de chaque coté ça te garderas une bonne rigidité.
j'y connais pas grand chose mais ça peut être une idée.

J'y avais bien pensé mais l'esthétique me plait pas trop, j'aurai aimé garder la meule, je trouve sa plutôt chouette.

Merci titou du lien, en effet sa serait l'idée

Tu fais deux plaquettes rivetées ( en fendant la partie basse du bois en deux) et tu retire l'excédent de métal : tu gardes ainsi la solidité ( il me semble).

Bonjour@tous.

A mon avis, tu risques un jour ou l'autre de fendre en deux le manche, les contraintes de travail d'un couteau à dépecer sont trop fortes. Tu va devoir aussi mettre la soie aux mêmes mesures du bois.
J'utiliserais plutôt ton bois de chevreuil pour une lame genre Laguiole.

Stéphane

Je prend note, même si je le fait plus pour m'amuser et pour l'esthétique car j'ai déjà un couteau pour vider-dépouiller qui ne sert qu'à ça mais je vais regarder ce que j'ai en lame plus " traditionnel " ce soir.

alex57 a écrit:

Keiler a écrit:Bonjour, 
La section de ce bois de cervidé est peut-être trop petite pour que le manche soit solide !

C'est pas le même type de lame, mais le nicker a une section relativement faible, et tu dois en connaitre l'usage.
Reste à voir le mode de fixation et le type de soie.

Oui, c'est vrai, après tout dépend de la qualité de l'acier !

Pour une soie d'une épaisseur de 3 mm, je pense qu'une largeur de 15 mm est un minimum, si le bois de chevreuil ne mesure que 21mm il reste peu de matière après perçage du manche.

Perso, sous réserve de mesurer correctement le bois, comme dit Titou, j'emmancherais le couteau coté meule, cette dernière faisant office de garde. Je fermerais l'emmanchement avec une petite plaque en inox de forma ovale.
Je couperai l'autre extrémité avant l'andouiller et fermerais la coupe droite avec une plaque inox de 3mm d'épaisseur façonnée sur la bois... Couteau terminé!

Avec une soie de 15 mm

Lescuyer a écrit:

Avec les photos c'est très clair keiler, merci  

Donc une soie de 1.5cm de long inséré au niveaux de la meule sera suffisant ? 

Par contre je laisserais peut être l'andouiller pour l'esthétique, à voir. Mais merci beaucoup. 

Non, de large !!!

L x l x épaisseur en mm : 65x15x3